Ideas para cenas fáciles y económica

Este va a ser el segundo post en donde trataremos más profundamente el tema de economía de hogar. Hace unas semanas subí el articulo donde hablaba sobre como hacia mis compras semanales y los trucos que usaba para ahorrar al máximo cada euro, como ahorrar en la compra semanal y no morir en el intento . 

Y hoy os traigo ideas de algunos platos  bastante económicos, en concreto las cenas. En mi casa no solemos cocinar mucho de noche, tendemos hacer algo rápido y sencillo, teniendo dos niñas pequeñas en casa es muy complicado llegar con energías a para ponerse a cocinar 1h o 2h. 

El puré de papas con salchichas es lo que más nos gusta, en especial a las niñas. La mayoría de las veces el puré lo hacemos casero pero siempre tenemos el instantáneo para días que volvemos tarde a casa.

 Las pizzetas son pizzas pero con pan de barra o de molde, le ponemos una base de tomate, mozzarella, atún y al horno pocos minutos. A este plato le podemos añadir lo que nos apetezca, si tenemos pollo que sobró también lo podemos usar, huevo duro... queda al gusto de cada familia.

Tortilla de espinacas, ¡nos encanta! le suelo agregar alguna patata o judías verde. Tanto la espinaca como las judías las compro congeladas, sale más económico y siempre las tengo disponibles. 

El puré de verduras y croquetas son la estrella de la noche. El puré lo hago con papas, zanahoria, judías, espinacas, calabacín... o más bien con lo que encuentre en la nevera, muchas veces uso verduras congeladas también y queda igual de espectacular. Las croquetas las hago al medio día para la comida y siempre sobran muchas para noche. Yo soy de hacer corquetas a lo bestia🤣. 

Noche de bocatas, los sandwiches normalmente son de queso y lonchas de pavo y luego los pongo en la plancha para se derrite el queso y queda genial. Con algo sano hay que acompañar ese bocata así que solemos hacer una ensalada, normalmente suele ser de lechuga y tomate, y depende de lo que tengamos le agregamos maíz o atún. Cada cual la personaliza a su manera.

El arroz a la cubana con huevo, un plato típico de persona que tiene 0 ganas de cocinar pero eso no quita lo bueno que es. Arroz blanco con tomate y un par de huevos fritos, buenísimo. En esta comida no hay verdura ni ensalada así que siempre de postre fruta para equilibrar un poco.

Y como no los sobrantes del dia, siempre hay algún dia que a la hora de la comida se cocina mucho y sobra, esos días suelen ser cuando hago quizás pasta, pollo en salsa con ciruelas o si hacemos milanesas al medio dia siempre hacemos de mas para tener a la noche. La noche que cenamos cosas del medio día es el mejor ya que no pensamos en que comer a la noche y disfrutamos de mas tiempo durante toda la tarde. 

Estas son algunas ideas espero que os ayuden mucho, es una manera sencilla de organizar las cenas y no pasar horas en la cocina ya que gran parte de los platos se pueden preparar o al medio día o en 5 minutos.